2012公共卫生执业医师考试复习关于蛋白质的生理功能

作者：超级管理员 来源：未知 点击数： 更新时间：2012-02-20 11:09

　　公共卫生执业医师考试在备考复习的过程中要注意的关键知识点很多，其中在蛋白质的生理功能这部分内容上比较重点，因此金英杰医学教育总结整理了如下内容，希望对今年参加公共卫生执业医师考试考试的考生有所帮助！

　　蛋白质的生理功能：

　　（1） 合成人体组织蛋白质

　　（2） 构成体内多种重要生理作用的物质

　　酶-催化和调节体内一切物质的合成和分解

　　激素-维持内环境稳定、调节物质代谢

　　抗体-参与机体免疫过程

　　细胞膜和血液中的载体蛋白-运输和交换

　　肌肉组织中的肌纤凝蛋白-肌肉收缩

　　胶原蛋白-构成皮肤、骨骼等的支架

　　（3） 参与调节体内各种生理功能：

　　营养素的消化、吸收、转运、代谢

　　生长发育、组织更新与修复

　　血液凝固、视觉形成

　　（4） 供给能量：

　　在机体需要时，蛋白质可以氧化提供能量

　　蛋白质的净能量系数为4.0kcal/g，即：1g蛋白质可产生4.0kcal（16.7kJ）能量。